العناب‭ ‬هو‭ ‬نوع‭ ‬من‭ ‬أنواع‭ ‬الفواكه‭ ‬اللذيذة‭ ‬ثمرته‭ ‬بيضوية‭ ‬بنية‭ ‬إلى‭ ‬محمرة‭ ‬وأحياناً‭ ‬سوداء‭ ‬تشبه‭ ‬حبة‭ ‬الزيتون‭ ‬لذيذة‭ ‬الطعم‭ ‬ولبها‭ ‬أبيض‭ ‬هش‭ ‬ويعرف‭ ‬العناب‭ ‬علمياً‭ ‬Ziziphus‭ ‬وهو‭ ‬من‭ ‬الفصيلة‭ ‬النبقية‭ ‬وموطنه‭ ‬الأصلي‭ ‬الصين‭ ‬واليابان‭ ‬وينتشر‭ ‬الأن‭ ‬في‭ ‬بلاد‭ ‬الشام‭ ‬وإيران‭ ‬والمغرب‭ ‬العربي‭ ‬حتى‭ ‬أنه‭ ‬سميت‭ ‬مدينة‭ ‬عنابة‭ ‬الجزائرية‭ ‬نسبة‭ ‬إليه‭.‬

لورا‭ ‬فرح‭ ‬وهاب

استشارية‭ ‬التغذية‭ ‬الطبية‭ ‬والعلاجية‭ ‬

مركز‭ ‬استشارات‭ ‬التغذية‭ - ‬مركز‭ ‬الخالدي‭ ‬الطبي‭ ‬

 

القيمة‭ ‬الغذائية‭ ‬للعناب‭ ‬عالية‭ ‬فهو‭ ‬يحتوي‭ ‬على‭ ‬صابونينات‭ ‬وفلافويندات‭ ‬وسكريات‭ ‬وهلام‭ ‬ومضادات‭ ‬أكسدة‭ ‬وفيتامينات‭ ‬C-E-B2-B1-A‭ ‬ومعادن‭ ‬هامة‭ ‬وخاصة‭ ‬الكالسيوم‭ ‬والفسفور‭ ‬والحديد‭ ‬والبوتاسيوم‭ ‬والمنغنيز‭ ‬والصوديوم‭ ‬والزنك‭ ‬والنحاس‭.‬

استخدم‭ ‬العناب‭ ‬سابقاً‭ ‬في‭ ‬الطب‭ ‬القديم‭ ‬والطب‭ ‬الصيني‭ ‬منذ‭ ‬2500‭ ‬سنة‭ ‬على‭ ‬الأقل‭ ‬وكان‭ ‬يستعمل‭ ‬لعلاج‭ ‬خشونة‭ ‬الحلق‭ ‬والصدر‭ ‬والسعال‭ ‬والعطش‭ ‬والصداع‭.‬

أما‭ ‬استخداماته‭ ‬في‭ ‬الطب‭ ‬الحديث‭ ‬فهي‭ ‬عديدة‭ ‬أهمها

  •     مفيد‭ ‬لأمراض‭ ‬الحلق،‭ ‬مسكن،‭ ‬مهديء،‭ ‬مكافح‭ ‬للسعال‭ ‬ومفيد‭ ‬للأمراض‭ ‬الصدرية‭.‬
  •     يساعد‭ ‬على‭ ‬زيادة‭ ‬الوزن‭ ‬ويحسن‭ ‬من‭ ‬قوة‭ ‬العضلات‭.‬
  •     مقوي‭ ‬للكبد‭ ‬ومفيد‭ ‬لإصابات‭ ‬الكبد‭ ‬لإحتوائه‭ ‬على‭ ‬مضادات‭ ‬الأكسدة‭.‬
  •     يزيد‭ ‬من‭ ‬مقاومة‭ ‬الجهاز‭ ‬المناعي‭ ‬كونه‭ ‬يحتوي‭ ‬على‭ ‬مضادات‭ ‬الأكسدة‭ ‬التي‭ ‬تمنع‭ ‬الجذور‭ ‬الحرة‭ ‬من‭ ‬دمار‭ ‬خلايا‭ ‬الجسم‭.‬
  •     يستخرج‭ ‬من‭ ‬لبه‭ ‬خلاصة‭ ‬قابضة‭ ‬وعصارة‭ ‬تساعد‭ ‬في‭ ‬حموضة‭ ‬الدم‭.‬
  •     يساعد‭ ‬في‭ ‬مقاومة‭ ‬الحساسية‭ ‬والحكة‭ ‬والتقرحات‭ ‬الجلدية‭ ‬ويساعد‭ ‬على‭ ‬تفتيح‭ ‬البشرة‭.‬
  •     يساعد‭ ‬في‭ ‬مقاومة‭ ‬البواسير‭.‬
  •     مفيد‭ ‬لأمراض‭ ‬التهابات‭ ‬المفاصل‭ ‬والأعصاب‭.‬
  •     مفيد‭ ‬للأرق‭ ‬والعصبية‭.‬
  •     يساعد‭ ‬في‭ ‬خفض‭ ‬الكولسترول‭ ‬بالدم‭ ‬والوقاية‭ ‬من‭ ‬أمراض‭ ‬القلب‭ ‬كون‭ ‬العناب‭ ‬يحتوي‭ ‬على‭ ‬مادة‭ ‬بيتروستيلبين‭ ‬التي‭ ‬تساعد‭ ‬في‭ ‬علاج‭ ‬الكولسترول‭.‬
  •     مفيد‭ ‬لمرضى‭ ‬السرطان‭ ‬وخاصة‭ ‬سرطان‭ ‬الدم‭ (‬اللوكيميا‭) ‬كونه‭ ‬يحتوي‭ ‬على‭ ‬مضادات‭ ‬الأكسدة‭ ‬وخاصة‭ ‬الأنثوسيانين‭.‬
  •     يحتوي‭ ‬العناب‭ ‬على‭ ‬18‭ ‬من‭ ‬أصل‭ ‬24‭ ‬حامض‭ ‬أميني‭ ‬تساعد‭ ‬في‭ ‬الحفاظ‭ ‬على‭ ‬العظام‭ ‬والعضل‭ ‬والهرمونات‭ ‬والناقلات‭ ‬العصبية‭ ‬والأنزيمات‭.‬
  •     الزيت‭ ‬المستخرج‭ ‬من‭ ‬بذر‭ ‬العناب‭ ‬والذي‭ ‬يشكل‭ ‬%50‭ ‬من‭ ‬وزن‭ ‬الثمرة‭ ‬والذي‭ ‬يعرف‭ ‬عالمياً‭ ‬بإسم‭ ‬زيت‭ ‬الجوجوبا‭ ‬الذي‭ ‬يدخل‭ ‬في‭ ‬مستخضرات‭ ‬العناية‭ ‬بالبشرة‭ ‬لما‭ ‬يحتوي‭ ‬عليه‭ ‬من‭ ‬خصائص‭ ‬ومكونات‭ ‬شبيهة‭ ‬بتلك‭ ‬التي‭ ‬تفرزها‭ ‬البشرة‭ ‬لدى‭ ‬الإنسان‭ ‬لذلك‭ ‬زيت‭ ‬العناب‭ ‬يساعد‭ ‬على‭ ‬ترطيب‭ ‬وتأخير‭ ‬الشيخوخة‭ ‬كونه‭ ‬يكافح‭ ‬ويؤخر‭ ‬الخطوط‭ ‬والتجاعيد‭ ‬الدقيقة‭ ‬التي‭ ‬تبدأ‭ ‬بالظهور‭ ‬على‭ ‬الوجه‭ ‬وكذلك‭ ‬زيت‭ ‬العناب‭ ‬يساعد‭ ‬في‭ ‬علاج‭ ‬الجروح‭ ‬والتقرحات‭ ‬الجلدية‭ ‬والأكزيما‭ ‬والفطريات‭ ‬وجفاف‭ ‬الجلد‭. ‬

من‭ ‬هنا‭ ‬نرى‭ ‬أهمية‭ ‬تناول‭ ‬العناب‭ ‬مع‭ ‬الأخذ‭ ‬بعين‭ ‬الإعتبار‭ ‬أنه‭ ‬لا‭ ‬يوجد‭ ‬أي‭ ‬أضرار‭ ‬جانبية‭ ‬له‭ ‬حتى‭ ‬أنه‭ ‬يمكن‭ ‬تناوله‭ ‬من‭ ‬قبل‭ ‬الحوامل‭ ‬والأطفال‭.‬